영양만점! 부추삼계탕으로 몸보신하세요.
안녕하세요. 망둥집사에요. 오늘은 집에서 맛있는 한끼를 할 수 있는 부추삼계탕 포스팅을 하려고 해요. 요렇게 푹 삶아진 닭과 청양고추, 부추를 싸서 초고추장에 찍어먹는 맛이 일품입니다! 자, 일단 사진을 보고 마음이 동하신 분들은 지금부터 부추삼계탕을 만들어 보도록 해요. 부추 삼계탕 주재료 : 닭한마리, 통마늘 15개, 삼계탕용 팩 1개 기타 재료 : 잘게 다진 청양고추, 초고추장, 소금 오늘도 역시 과정사진은 없는 불량 블러거 망둥집사입니다. 하지만, 과정 사진 없이도 충분히 할 수 있는 간단한 요리이지요. 잘 손질된 닭을 깨끗히 씻고, 꼬리 부분의 기름기를 제거하고, 날개 끝부분은 잘라줍니다. 기름기가 싫으신 분들은 닭의 껍질을 홀딱 벗기셔도 무방합니다. 망둥집사는 적당한 기름기는 좋아하는 편이라,..
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간편한 메추리알 조림 해보세요.
안녕하세요. 망둥집사에요. 오늘은 메추리알 조림 레시피를 알려드릴까해요. 간단하게 만들 수 있는 반찬의 대표주자 메추리알 조림입니다. 계란 값이 많이 올랐지만, 메추리알은 그래도 크게 변동이 없어요. 저렴하게 반찬해먹기 딱이에요. 단, 메추리알 삶아서 까는 작업이 좀 귀찮은데, 요거 귀찮으신 분들은 시중에 까서 판매하는 메추리알로 조림하시면 될 것 같아요. 저는 좀 귀찮아도 직접 삶아서 까서 해먹습니다. 자, 그럼! 재료부터 살펴볼까요? 주재료 : 메추리알 2판, 마늘 10알 정도 양념재료 : 간장 1/3컵, 물 2컵, 설탕 2스푼, 맛술(미림) 3스푼, 올리고당 2스푼, 참기름 반스푼 먼저 메추리알을 삶아서 까야 해요. 메추리알 삶는 법은 물에 식초 약간과 소금을 약간 넣고 10분 정도 삶아 주시면 되..
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