수육 맛있게 삶는 법! 쌍화탕 수육으로 간편하게!
안녕하세요. 망둥집사에요. 오랜만에 요리하는 망둥집사로 컴백! 오늘 시골에서 김장김치가 한가득 올라왔습니다. 저희 부모님은 제가 혼자 사는걸 자꾸만 깜빡하시는지, 김치를 너무 많이 보내셨어요. 아... 빨리 시집을 가라는 무언의 압박인가요? ^^; 일단 김장김치가 왔으니, 저는 수육을 먹어야겠습니다. 간단하게 수육 삶는 법 알려드릴게요. 준비물 : 수육용 돼지고기 500g, 쌍화탕 1병, 통마늘 10개 정도, 생강 조금, 양파 반개, 미림 (월계수잎, 소주, 맥주 등등) 요 정도면 되겠네요. 저는 시골에서 보내준 포도효소가 있어서, 잡내 없애려고 그것도 슬쩍 넣었습니다. 월계수잎은 없는 관계로 패스! 요 레시피에서 중요한건 바로 쌍화탕입니다! 쌍화탕을 넣으면, 은은한 한약 냄새도 나고, 잡내를 잡아 줍니..
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