바삭하고 달달한 견과류 멸치볶음 만들기
안녕하세요. 망둥집사에요. 오늘은 오랜만에 꿀맛같은 휴일을 보내고, 다 늦은 밤에 갑자기 밑반찬이 생각나서 간단하게 멸치볶음을 했어요. 자, 지금부터 망둥집사의 달달하고 바삭한 멸치볶음 레시피를 소개해드립니다. 재료 : 멸치 200그램 정도, 마늘, 견과류, 간장, 요리당, 맛술, 참기름, 식용유 멸치볶음은 재료가 굉장히 단순해요. 실패할 확률이 굉장히 적은 요리이기도 하지요. 먼저 멸치와 견과류를 후라이팬에 각각 볶아 줍니다. 마른 후라이팬에 아무것도 두르지 않고 그냥 볶아 주면되는데요. 전 하루 한봉지 견과류에 있는 견과류를 사용했어요. 따로 살 필요없이 드시는 견과류 있으면 이렇게 넣으면 될 것 같아요. 이렇게 아무것도 넣지 않고 빈 후라이팬에 멸치를 볶아주면 멸치의 비린내를 잡아주고, 좀 더 바삭..
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